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螺旋蛋黄酥(9/11)
咸蛋黄表面喷白酒去腥，上烤箱170度，烤7，8分钟；晾凉加油浸泡备用；
把油皮所需的材料入进面包机的桶里，揉面一个光滑的面团（约30分钟）；
把油酥所需的材料放入小盆中揉成团，松驰25分钟；
油皮和油酥都均分成6份，将油皮压扁后包入油酥，收成团。收口朝下，放置，6个全部做好
用擀面棍把面团擀成长条形，从上往下卷好，6个全部做好，盖上保鲜膜松驰20分钟；
把松驰过的面卷同上一步一样，擀成长条状，再卷，再松驰20分钟；
把豆沙平分成12份，每一份，包好一个蛋黄，备用 ；
把松驰好的面卷，从中间切开，切面向下按平，就是蛋黄酥的皮；
取一份准备好的豆沙蛋黄馅，用皮包好；
包好的螺旋蛋黄酥收口朝下，180度放入烤箱，烤25分钟；
出炉啦！！