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苏式鲜肉月饼(14/24)
肉馅放入碗中，加入食盐、老抽、料酒、食盐、鸡粉、五香粉，大葱末和生姜末。
搅拌均匀。
水油皮：90g中筋面粉+15g白糖+30g玉米油。
根据面粉的吸水性适量添加清水，开始和面程序。
程序结束后，饧发20分钟左右。
油酥面团：70g中筋面粉+35g玉米油。
和好。
水油皮分成30g一个。
油酥分成20g一个。
分好所有的。
将油酥面团包到水油皮中。
擀开，从上至下卷起来。
做好所有的，用保鲜膜盖住，饧发20分钟左右。
继续擀开，从上至下卷起来。
做好所有的，用保鲜膜盖住，饧发20分钟左右。
两端对折，擀开，放好肉馅。
收口包好。
做好所有的。
我用红曲粉稍微装饰了一下。
预热烤箱，上下火190度22分钟左右。
烤好以后自然放凉。
咸鲜口~
哈哈~
开吃啦~