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健康减脂早餐—低碳杂蔬烘蛋(1/4)
食材大合照 1、将蔬菜(芦笋、胡萝卜、红青椒、香菜、西兰花)切成小碎粒,玉米分粒。 2、牛油果切一半。 3、鸡蛋一个(做的时候又加了一个蛋清)。 4、小番茄(未拍照)。
锅烧热,放橄榄油将切好的蔬菜放锅里炒两分钟,加少许盐。 一定要用不粘锅。
将蔬菜中间空出把一个整鸡蛋打进去,再将一个蛋清倒在四周,小火烘四五分钟,不然会糊底,出锅在鸡蛋上撒些胡椒粉。 注:这样做出来是流心蛋黄,不爱的勿尝试哦,不然还以为鸡蛋黄未熟呢。
成品图 其实做早餐,没那么难,而且我用的食材大多都是超市很容易买到,一个食材也是反复用,每天还能换不同的做法。就应该简简单单。