安装App
家常极简香辣蟹(0/12)
挑选个大肥美的大闸蟹两只
地里新摘的时令红椒,大蒜头，蒜叶，生姜，洋葱，干红椒，八角等(可根据口味添加一些花椒)
清理干净的蟹，去除前部蟹螯，避免被夹
将清理干净的蟹剁开备用
加两勺生抽，两勺老抽，三勺料酒腌制10-15分钟
新炸的菜籽油烧至七成热
加入腌制好的蟹块，注意油遇水飞溅，可盖上锅盖，开小火煎炸
蟹块炸过之后盛出，另起油锅先后放入干红椒姜蒜红椒洋葱八角等爆香
倒入炸过的蟹块，放稍许盐糖生抽老抽翻炒，最后加半碗水盖上煮3-5分钟
装碟，撒上蒜叶
扫码进店有惊喜，蟹大肥美，欢迎品尝～～
摘除的蟹腮蟹胃蟹脐等～～供君一笑