安装App
小鸡炖蘑菇#厨此之外 锦享美味#(7/9)
将整只鸡洗干净剁成块，凉水下锅抄血沫。
捞出沥干水分备用，有毛的地方再拿镊子处理一下。
热锅凉油放入两勺糖！
糖变成咖啡色放入鸡块迅速翻炒均匀。
加水淹过鸡块倒入料酒，生抽，姜，葱，老抽，八角，花椒烧开换高压锅压25分钟。
干蘑菇洗干净提前泡软。
高压锅压至软烂放入蘑菇和盐开盖子大火煮15分钟即可。（有热气照片拍的不清楚哈）
装盘开吃。
成品图。