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水煮鱼(
8
/9)
如果没有给你片鱼,就自己自己先片好。要薄一点
连着鱼皮一起哈。片薄一点。这个有点太厚π_π
加入腌鱼包,揉匀。然后加一瓶盖白酒。
ok (如果没有腌鱼包就拿:淀粉一勺+胡椒粉 把鱼片腌上)
锅中放入植物油,放一点盐,豆芽炒至断生,捞起放入盘中,铺在盘底哈,也可选中其他爱吃的蔬菜。
洗干净锅,锅中放入适量植物油,倒入调料炒热炒香,然后加热水或温水,像火锅一样把它煮开。。高汤更好(这个炒过头了!中小火保持沸腾)
水沸腾后,把鱼头鱼骨鱼泡放进去煮10分钟 。10分钟就好!
把鱼片倒进去,全部一起再煮,变色马上关了哈
完成,倒入铺好豆芽的盆中。将干料包(干辣椒+花椒)均匀撒在鱼的上面。另起一锅,烧植物油至8成热,浇在辣椒上即可。辣椒也可先炒一下再连同油一起倒进去