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红糖枣糕(3/3)
大红枣去核，洗净，放入锅中加水加适量红酒煮开，后转小火直至煮至粘稠成红枣泥。晾凉后待用。
盆内放鸡蛋搅匀，加红糖混合。放入油和红枣泥，依次加入面粉、泡打粉、小苏打，混合搅匀后装入烤盘。（烤盘内铺油纸）
装入烤盘轻震出气泡，烤箱160度上下火40分钟，牙签插蛋糕无面糊就已经熟了，关火后烤箱内闷三分钟，出炉晾凉后切块。