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炸豆腐(4/7)
豆腐洗净切块。
6成油温下锅炸。
外面一层豆腐皮炸酥脆捞出备用。
锅里留底油，下入切好的青红椒丝，蒜片，洋葱丝，炒香。
依次加入蚝油，料酒，酱油，盐，糖，味精，水。然后水淀粉勾芡。
最后加入炸好的豆腐翻炒均匀。
关火出锅，最后洒点小葱花。香香的，下饭菜。