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真不容易挨个儿塞了肉，要是味道调不好就太可惜了！(0/6)
取葱1根、姜1块切末，放入绞肉中。
再加入鸡蛋1个、盐1勺半、糖2勺、水50ml抓匀。
加入老抽1勺、生粉2勺，抓匀、摔打上劲，直到肉抓在手上，反扣时不会掉下来就可以了。
油面筋用手指戳个洞，填入肉馅。
锅内加水烧开，下葱段和姜片，加老抽1勺、盐1勺半、糖1勺半、味精少许调味。
锅内水沸腾后改小火，放入面筋包，煮开后再炖煮40分钟就可以了。炖煮过程中尽量不要拨动，保持表皮完整。面筋包塞肉小火、沸水下锅，可以防止面筋开裂，肉馅散开。