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绿萝卜丝鸡蛋疙瘩汤(1/7)
绿萝卜洗净，削皮，擦成细丝，葱切成葱花。
炒锅烧热，放油，放葱花，炒香。
放绿萝卜丝，炒至萝卜丝稍蔫。
锅内倒入适量开水。
盛面的碗中打入鸡蛋，注意不加一滴水，搅拌，一会儿面粉即成细小疙瘩状。
把疙瘩倒入滚开的汤锅中，用筷子将粘在一起的疙瘩拌开。
疙瘩煮熟，关火，洒入食盐，淋上香油，出锅！