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#柏翠辅食节-烘焙零食#蛋元饼干(8/10)
准备用料
鸡蛋倒入大碗，用打蛋器打成粗泡，分三次加入细砂糖打发
最后成为浓稠细密的泡沫糊，流坠的蛋液不会马上消失掉
加入香草粉，搅打均匀
筛入低筋粉
翻拌成均匀的面糊
装入裱花袋，剪掉尖角
在烤盘上挤出一个个小圆
放入烤箱，中层，上下火180度，烤10分钟左右，边缘呈乳黄色，转100-120度，继续烘烤
烘熟酥透，出炉，晾凉