鸡蛋打入盆中，加细砂糖，隔热水打发！打至提起打蛋器，落下的蛋糊能堆成小山的形状，但是花纹不会立刻消失为止
烤箱预热170度
将做好的竹炭面糊倒入裱花袋中，裱花袋剪小口，将面糊挤入学厨堡尔美克蛋糕模中（因为这个蛋糕模是硅胶的，所以不用事先做防粘处理）
放入烤箱，中层，上下火170度，烤20到25分钟
烤好的蛋糕放凉以后脱模，即成黑色的竹炭空心蛋糕体！
吉利丁冷水泡软，备用
牛奶和糖混合，用小锅加热至糖完全溶解
泡软的吉利丁放入混合好的牛奶溶液中，搅拌至吉利丁完全溶解
做好的抹茶豆腐溶液过筛，倒入容器中，冷藏至完全凝固即可（六个堡尔美克蛋糕用不完这么多的抹茶豆腐布丁，只用一小部分即可，多余的布丁溶液可以直接倒入玻璃杯中，冷藏凝固，直接吃也非常的美味）
将抹茶豆腐布丁直接在容器内用小刀划成小块，用勺子蒯入蛋糕杯中心形白巧克力背面沾少许巧克力溶液，粘在蛋糕杯上装饰即可
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