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清蒸鲈鱼(
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鱼清洗干净,葱姜备用
葱切丝,姜切片备用。
鲈鱼用刀开背,然后塞入葱姜,抹上盐,白胡椒粉,料酒腌制20分钟。
开大火,上蒸汽,放入鲈鱼蒸制8分钟就好啦。
出锅后鱼身上浇些蒸鱼豉油
做锅倒油烧热,然后浇在蒸好的鲈鱼上。
然后撒上葱丝跟香菜,就好啦。
蒸好鲈鱼鲜嫩多汁。