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温州虾蛄生(5/5)
购买虾蛄越肥越好，清洗虾蛄.
用剪刀剪去头尾和两侧的刺，再剪成2~3段。
倒入白酒浸泡5~10分钟。
到掉白酒，投入大蒜泥，姜末，辣椒丁，味精，鸡精，再到入米醋和酱油，搅拌均匀，膜上保鲜膜放入冰箱保存5~6小时!
蘸汁吃味道更好!