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年味十足-金鱼蒸饺#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#(0/23)
准备好食材，我买的里脊肉，洗干净，剁成肉糜。(用搅拌机也可以)饺子皮我是买的。
肉糜中加入鸡蛋。
在加入料酒。
加入生抽。
加入盐。
加入白砂糖。
加入胡椒粉，(不喜欢可以不放)
加入切好的姜末和葱花。
加入“金龙鱼外婆乡小榨菜籽油”
顺时针搅拌均匀，放旁边精致15分钟。
青菜焯水，水烧开后加入青菜，再滴几滴“金龙鱼外婆乡小榨菜籽油”这样可以保持青菜原有的绿色。
淋干水份后7切碎，放入调好味的肉糜中，搅拌均匀即可。
取一张饺子皮，放入馅。
将饺子皮中间部分对折，如图。
再做出金鱼的眼睛，如图。
再做金鱼的尾巴。
用牙签压出鱼尾巴的痕迹。
再用筷子夹一下尾巴部位，如图。
用豌豆做了金鱼的眼睛。这样就做好了，依次做完。
金鱼在池中自由自在的游来游去。
吐泡泡的金鱼。
做好的金鱼饺子放入垫有油纸的蒸屉上，隔水蒸，上汽后蒸8-10分钟，关火后焖3分钟再打开。
就这样年味十足，年年有余的饺子就好了。