安装App
咖喱全鸡#安记咖喱慢享菜#(0/16)
准备好食材。
放两块咖喱到碗里，用叉子稍微压碎。加入适量耗油、生抽、料酒、胡椒粉和盐，再加入适量水。放到电磁炉加热至咖喱融化凉凉。
小母鸡处理干净，把刚才煮融化的咖喱涂抹鸡的全身。用叉子在鸡身上挫些洞，方便入味。然后再涂一次咖喱，给鸡按摩一下后装到保鲜袋放冰箱冷藏三个小时。
土豆和胡萝卜切小块，放水里煮一两分钟。洋葱一半切大块，一半切小块备用。
锅里放一块咖喱，小火煮至融化后关火。加入土豆、胡萝卜和小块洋葱。
搅拌均匀。
拿出腌好的小母鸡，把拌的胡萝卜全部塞到鸡肚子里。
压力锅里垫上姜片。
再铺一层洋葱。
把鸡放进去，在上面放上葱结。盖上盖焖20分钟。(小母鸡比较嫩的话15分钟左右就差不多了)
出锅咯！
把里面的食材倒出来，小母鸡砍成块装盘。
香气扑鼻！
成品图
成品图
成品图