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鱼松海苔蛋糕(0/7)
海苔撕碎和鱼松拌匀
取三个鸡蛋 蛋清蛋黄分离到两个无油无水的盆子 一定要无油无水 将酸奶 油 低筋面粉过筛搅拌均匀 然后把蛋黄搅拌均匀一起搅拌至无面粉疙瘩
蛋清加几滴柠檬汁或者白醋打发至有小弯钩 白糖分三次放到蛋清中打发
打发好的蛋清分三次翻拌到面糊里 搅拌至无白点后放入鱼松海苔搅拌均匀
放入模具或者纸杯蛋糕中 烤箱预热五分钟 放入烤箱 170度 15分钟 具体情况看烤箱 牙签插入拔出后无粘连就好了
纸杯蛋糕撕开也没有粘连
酸奶烤蛋糕还是很细腻的