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白胖胖馒头&一次发酵法(3/7)
准备材料，先把干性材料（除了酵母）放入厨师机桶，稍稍搅拌
把约37度的水放入酵母，稍稍搅拌，至酵母融化
先把所有材料倒入桶内，用筷子搅成面絮
再用厨师机用2档揉面，约15分钟
揉成光滑表面，松弛20分钟
分成八个等份，每个约107g。揉光滑，整形，蒸锅烧热水，坐蒸盘上，醒发30分钟。变大后蒸15分钟，关火等待5分钟
完成