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凉拌海蜇丝(5/8)
准备好食材。
海蜇皮加清水浸泡一晚上,期间换几次水。 我买的是袋装的切好的,有些咸,泡一晚上就差不多了。
白萝卜去皮切成细丝。
香菜切段,小红尖椒切成片。
将泡好的海蜇皮沥去水分,和萝卜丝,香菜,红辣椒放在碗里,倒入仲景花椒油。
再加入香醋,糖,美极鲜味汁,鸡粉。
拌匀即可。
用花椒油拌的海蜇吃起来风味很好,微麻微辣,很爽口