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蓝莓可可毛巾卷(3/21)
准备好所需要的食材
鸡蛋打入碗内，加入糖粉
搅打均匀后倒入牛奶继续搅打均匀
低筋面粉和可可粉混合均匀后，过筛加入到牛奶蛋液中
搅拌均匀后过筛两遍
倒入融化的黄油液
搅拌均匀至油水完全混合，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟
取出冷藏的千层皮糊，舀一大汤勺到6寸千层盘中
用微波炉高中火叮1分半钟左右，千层皮就凝固熟透了，取出饼皮
此方子的量可以做10-11张饼皮，饼皮盖上保鲜膜放去冰箱冷藏
此时来做蓝莓奶油加馅，淡奶油加入15g细砂糖打发到8分发，然后舀入蓝莓果酱
继续打发至完全打发，可以裱花的状态
把饼皮取出如图依次摆放好，用5张就可以做一卷
均匀抹上一层蓝莓淡奶油，然后可以再舀一点点蓝莓果酱抹一下
把饼皮上下两边向中间折叠，从一头开始卷起
慢慢向另一头卷起
卷好的毛巾卷，可以放入冰箱冷藏2小时后再取出
取出冷藏好的千层卷，筛上可可粉，很像毛巾吧～
切开就可以享用啦
蓝莓味的淡奶油夹馅配上Q弹软糯的皮，真的是很赞啦
赶紧开动啦