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【小森妈妈菜谱】春季祛湿—鲜土茯苓薏米芡实煲排骨(9/14)
准备好所需的材料。 土茯苓清洗干净。 (可以让档主帮忙切片)
芡实稍稍浸洗。
清洗好薏米后,浸泡约十分钟。这样比较容易煮烂。
还是我们的老步骤,将排骨焯水。 加入姜片将水烧开,放入排骨,焯去血水。
捞起焯过的排骨备用。
换一锅新的水。 将所有材料依次放入锅中。
放入鲜土茯苓。
加入处理好的芡实。
倒入薏米。
放2粒蜜枣,之前忘记拍了哈哈~ 蜜枣也是我们煲汤常用的材料。
开始煲汤↓ 大火烧开后,转小火煲约1.5小时。 汤汁持续沸腾,慢慢释出食材特有的原味。
淡淡的汤色,香味诱人,加入适量的盐调味就可以饮用了。
揭盖的时候,鲜香又甜美的味道飘散出来。
尝上一口,甘润,清甜。 这是小森妈妈推荐哟~