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【小森妈妈菜谱】春季祛湿—鲜土茯苓薏米芡实煲排骨的做法

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【小森妈妈菜谱】春季祛湿—鲜土茯苓薏米芡实煲排骨

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春季是一个适合祛湿的季节。之前分享的祛湿汤相信大家都已经煮过很多次了，这次推荐一道新的汤吧，味道很清甜，老少咸宜，以前我妈妈也会经常煲。鲜土茯苓薏米芡实煲排骨~ 土茯苓有解毒，除湿，健脾胃的功效，在菜市场里可以买到。加上了常用的薏米、芡实，搭配排骨煲出来的这个汤，家里人都很喜欢。 _______________________________________________ 如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。微信：xiaosendemama1

食材清单加入采购清单

鲜土茯苓 100克

、

薏米适量（一小把）

、

芡实适量（一小把）

、

排骨 250克

、

姜片适量

、

蜜枣 2粒

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所需的材料。土茯苓清洗干净。（可以让档主帮忙切片）
步骤2/14 点击查看大图
芡实稍稍浸洗。
步骤3/14 点击查看大图
清洗好薏米后，浸泡约十分钟。这样比较容易煮烂。
步骤4/14 点击查看大图
还是我们的老步骤，将排骨焯水。加入姜片将水烧开，放入排骨，焯去血水。
步骤5/14 点击查看大图
捞起焯过的排骨备用。
步骤6/14 点击查看大图
换一锅新的水。将所有材料依次放入锅中。
步骤7/14 点击查看大图
放入鲜土茯苓。
步骤8/14 点击查看大图
加入处理好的芡实。
步骤9/14 点击查看大图
倒入薏米。
步骤10/14 点击查看大图
放2粒蜜枣，之前忘记拍了哈哈~蜜枣也是我们煲汤常用的材料。
步骤11/14 点击查看大图
开始煲汤↓大火烧开后，转小火煲约1.5小时。汤汁持续沸腾，慢慢释出食材特有的原味。
步骤12/14 点击查看大图
淡淡的汤色，香味诱人，加入适量的盐调味就可以饮用了。
步骤13/14 点击查看大图
揭盖的时候，鲜香又甜美的味道飘散出来。
最后一步点击查看大图
尝上一口，甘润，清甜。这是小森妈妈推荐哟~

小贴士

1、喝土茯苓汤时不要喝茶。 2、鲜土茯苓建议尽快食用，不要放太长的时间。 3、肝肾阴虚的人以及孕妇慎服。 4、枣的益处不用多说，而煲汤中加入蜜枣是为了提鲜，增加汤的风味，汤水更清新清甜。 _______________________________________________ 如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。微信：xiaosendemama1

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-15

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