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脆皮红酒享牛腩肉(9/9)
锅里倒油加蒜，洋葱炒香后加牛腩肉加水放花椒，八角，白芷片，草果，香叶，桂皮，加少许盐煮30分钟。
煮好后挑出
锅里倒油煎至两面金黄
煎好后盛出
起锅倒油加洋葱，蒜瓣炒香
倒煎好的牛腩肉
加少许红酒
少许椒盐
将红酒炒出香味后出锅。