安装App
柠檬戚风(9/15)
柠檬用盐水泡一下，用插板把柠檬表皮搓成丝，然后放3-5克左右的砂糖拌匀备用。柠檬挤汁备用。
玉米油，水，柠檬汁混合均匀。
筛入低粉“Z”字搅匀。
放入蛋黄，也是“Z”字搅匀。
放入第一步做好的柠檬丝拌匀。
看一下蛋黄糊的状态。
蛋白加几滴柠檬汁，然后分三次加入砂糖，打到尖角状。
取三分之一蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。
倒回到剩下的蛋白中翻拌均匀。
倒入中空模具里，震几下模具。震出大气泡。
烤箱180度预热10分钟。预热好之后放入烤45分钟(这次我在烤箱里放了温度计，里面实际温度是150度，大家参考一下)
成品图
成品图
成品图
成品图