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全麦奶酪包(19/23)
鲜奶、鸡蛋、糖、盐放入面包机内。盐和糖分别放在不同角
加入面粉、全麦粉。在面粉中间挖一个小洞，放入3g酵母。启动“揉面”程序
启动面包机揉面模式。我的面包机揉一次工作15分钟。结束程序后加入软化的黄油，启动“自动发酵”程序。
程序结束，面团发酵完毕
面团撮小洞不会回缩。
取出面团。揉面团排气
分割成重量均等的两份
揉至面团表面光滑。轻轻压扁。
压扁的面团放入6寸的活底蛋糕模具内。蛋糕模四周及底部涂一层薄薄的黄油，方便脱模
我用的蒸箱进行二发，约35分钟。我的蒸箱有发酵模式，如果没有蒸箱，可以用烤箱的发酵模式，底部放一盆热水水，使其保持一定湿度。
小三角奶酪放糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀
加奶粉和鲜奶，搅拌均匀。丝滑的奶酪馅做好备用
二发好的面包胚子取出，轻轻刷一层全蛋液。
放入预热好的烤箱，160°，30分钟
烤制到20分钟的时候上面加盖一层锡纸。以免表面上色过度
出炉，等冷却后脱模。两个面包，左边的刷了鸡蛋液，比较有光泽
脱模后用锯齿状刀分割成四块
看里面，松软的很
取一块，切两道
用刮刀，填满奶酪糊，表面涂一层薄薄的奶酪
涂了奶酪糊的面包切面在奶粉里摁压一下
依次做好，成了
一口下去满口留香。