柠檬干三片，切碎末，待用；取适量桑葚过秤，去梗、加盐水浸泡稍许，沥干；倒入锅中，加白糖搅拌，开大火，翻炒10分钟；改小火继续不停翻炒40分钟左右；在此期间，可加盐少许，柠檬碎末加桂花，分三次撒入；直到呈粘稠状，熄火、起锅、入罐，再撒少许桂花装饰，待冷却后，盖紧密封，置冰箱冷藏，食用。