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泰式酸酸鸡爪(2/3)
鸡爪洗干净剪指甲切小,冷水下锅加姜片,花椒,料酒 煮15分钟(根据自己的喜欢软硬程度)关火捞出鸡爪冷白开泡一下,控水备用。蒜,香菜,芹菜,洋葱,胡萝卜,尖椒,小米椒,柠檬 切好备用
将所有食材混一起,挤半个柠檬汁(也可以百香果代替)加适量的盐,生抽,白醋混合搅拌
放冰箱两小时左右,期间可搅拌,这样更入味,颜色更好看