安装App
自制咸鸭蛋#初夏搜食#(0/12)
将新鲜鸭蛋用清水刷洗干净
再过一遍清水洗净，捞出
用干净的抹布或纸巾擦干净水分，备用
取高度白酒半瓶倒入碗内备用
取盐（低钠）约350g倒入碗中备用
鸭蛋在白酒中滚下，让整个鸭蛋都浸湿
再放盐里滚一下
裹上纸巾，再次入酒碗里全部浸湿
第二次再在盐里滚一下，要把盐滚均匀
成这个样子就可以了
用保鲜膜包好我放到一个空的饮料瓶里了
放到无油无水的瓶子里，暴晒几天，再放到干燥通风的地方放2周左右即可！