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豆沙桂花南瓜饼(4/11)
南瓜去皮，切小块，等蒸锅上汽后放入蒸25分钟左右。
蒸熟之后将南瓜块放入另一容器，捣成泥。
放入少量炼乳和两勺糖桂花。
拌匀之后放入一些糯米粉，用棒搅匀，再放入一些小麦粉，再搅匀…就酱紫一直反复放少量粉、搅匀、放粉、搅匀，等面团有点干了，我就用手揉了，哈哈，这时候已经不会粘手了！
把南瓜面团揉长，然后揪成一个个小面团。
我揪的有点儿大哦，所以最后成品有广式月饼大小。
把每个小面团摁扁，里面放入豆沙馅儿。馅儿的多少可以按自己喜好哦。
把馅儿包起来，然后把它放在手心里搓搓搓，搓圆（毕竟我是来自猪油汤圆的故乡—大宁波，哈哈，从小会包汤圆！）没错，就是跟包汤圆一样，要搓圆，酱紫呢，最后的成品才会好看！
把搓圆的南瓜球放到盘子里轻轻压扁，就成酱紫啦！记得一定要滚足面粉哦！不然会粘住盘子，白做了。 做多了没关系，就这样放到冰箱速冻，慢慢吃哦！
要吃就取出一只，在平底锅里倒入少量油，小火煎，煎至两面金黄就OK啦！
一口咬开，清新的南瓜和桂花香气飘散开来…甜度比较低，但配着豆沙就刚刚好，好吃哒！