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麻辣秋刀鱼#在“家”打造ins风#(0/12)
秋刀鱼处理好洗净切成3段
加入白酒，盐，黑胡椒抹匀腌制一会
腌制好的秋刀鱼拍少许干淀粉
入锅煎至双面金黄
盛出备用
大蒜拍碎，姜切片，辣椒切小段，豆瓣酱备好即为爆锅料，花椒单独备好
起锅热油，先下入花椒炸出香味。
在加入爆锅料翻炒出红油
加入秋刀鱼和酱汁，转小火焖煮10分钟
闷好开盖稍加收汁即可
成品
成品