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黑鱼汤(4/7)
将鱼处理清洗干净，划开几刀
热锅热油，把葱花，大姜放入锅中，爆香之后放入黑鱼，煎一面再翻过来煎另一面，倒入少于料酒！（祛腥）
加入一勺盐
锅中倒入温水，一定是温水哦，水没过鱼身，也可以多加点，大火烧开，小火慢炖20分钟
鱼汤颜色渐渐地成了奶白色
关火撒入香菜沫，鲜美的鱼汤出锅喽
最后附上一张小妞喝没放香菜前的鱼汤