黑鱼汤
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步骤1/7
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将鱼处理清洗干净，划开几刀
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步骤2/7
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热锅热油，把葱花，大姜放入锅中，爆香之后放入黑鱼，煎一面再翻过来煎另一面，倒入少于料酒！（祛腥）
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步骤3/7
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加入一勺盐
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步骤4/7
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锅中倒入温水，一定是温水哦，水没过鱼身，也可以多加点，大火烧开，小火慢炖20分钟
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步骤5/7
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鱼汤颜色渐渐地成了奶白色
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步骤6/7
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关火撒入香菜沫，鲜美的鱼汤出锅喽
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最后一步
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最后附上一张小妞喝没放香菜前的鱼汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-21
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