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牛肉粽子(11/23)
糯米搓洗干净
加水，放冷藏室浸泡一晚上
沥干水备用
干粽子叶泡发后，加水煮沸
用刷子刷干净灰尘杂质
冲洗干净
剪去硬梗头部
牛肉切小块，加盐，生抽，生淀粉，姜丝，料酒腌5分钟
炒锅倒入芥花油
没热后加入牛肉滑炒至变色
加入糯米，加盐
加生抽
加蚝油
翻炒均匀，盛出备用
取一张粽子叶，折叠成漏斗状
填入粽子料
把上面的粽子叶折回来，包好粽子，用棉绳扎好
依次做完所有粽子
放入压力锅，加水没过粽子，倒扣上一个盘子
按煮饭键把粽子煮熟
夹出沥干水分即可
迫不及待打开了一个，好香~
牛肉粽子