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酱爆牛蛙(
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准备好食材,牛蛙洗干净
牛蛙用黑胡椒,盐,淀粉,料酒腌制10分钟
腌制好的牛蛙先放锅里用油爆炒下,然后捞出备用
用剩下的油先将大蒜,草果,干辣椒,生姜,香叶,八角炒出香味,后把牛蛙放进去炒
再放鲜酱油,糖,耗油,青辣椒,葱,太干的话加开水,盖上锅盖闷10分钟,就可以出锅了
好啦,可以吃啦