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超級好吃奧爾良烤雞翅!(6/7)
準備好雞翅,我用的380g大約有八個。
將雞翅沖洗乾淨,用刀在正反面分別刮兩個小口,方便醃製的時候入味。 準備一個分裝碗,將味好美的粉一包和水(40g左右)混合,儘可能攪拌均勻。 用保鮮膜封好碗口,放入冰箱冷藏室。靜候至少3個小時。
取出雞翅,在雞翅正反涂好蜂蜜。 (我用的是臺灣蜜蜂合夥人的荔枝蜜,味道比較濃,普通蜂蜜亦可)
我又涂了些醃製用的汁在上面,這樣子可以更香 我在烤盤上面鋪了鋁箔紙,然後把雞翅放在烤架上,將烤箱200度預熱5分鐘之後,這樣一上一下放進烤箱。
正式開始烤啦! 烤箱設定200度,先烤20分鐘
取出 不要急!這個衹是半成品!雖然這個半成品看上去就已經很好吃了,但是它還沒有熟透哦! 拿出來之後再刷上醃製用的汁和蜂蜜,撒上適量黑胡椒,翻面 繼續放入烤箱,200度烤十分鐘
這次拿出來的就可以開吃啦!記得撒上黑胡椒更好吃哦!