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手撕烤茄子(3/9)
茄子盐水泡洗切片。
烤盘铺上烘培纸，放上茄子片。
200度预热10分钟。茄子片放入预热好的烤箱中层。
200度烤30分钟。
烤好的茄子片。
烤好的茄子不烫手轻轻攥干水分撕成条儿。
放上盐、生抽、五香粉、香醋、干辣椒、葱花和蒜末。热锅凉油，油热后泼到菜上。拌匀就可以开吃啦！
成品图。
成品图。