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肉沫盐菜(3/12)
盐菜先浸泡半小时,挤干水分
豇豆切细,不放油干炒,炒软后盛起来待用
黑煮肉切丁,肥瘦分开
锅内放适量菜籽油烧热
下肥肉丁,把油煸炒出来
大概3-5分钟
下瘦肉丁煸炒
稍微多熬一会儿,更香
放入之前炒软的豇豆翻炒均匀
放适量老抽,一点点
最后放入盐菜炒香,就可以出锅了,这道菜不用额外加盐哦!
成品,拍得不好,但是非常非常好吃! 干饭可以来两碗,煮面做臊子不摆了……