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椒盐葱花卷(
11
/16)
将10克温水倒入酵母中
搅拌均匀。静置15分钟左右
酵母液泛起浓密的泡沫
将酵母液倒入面粉中,
加入剩下的水
揉成三光面团,静置20分钟
揪成5等分
擀成长舌形
依次抹上油,盐,花椒面
撒上葱花
卷起
拧成花型
摆入蒸屉,加盖,饧发30-40分钟
冷水上锅,开锅后大火蒸15分钟左右
熟透熄火
出锅