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自制豆腐（白醋版）(7/9)
黄豆泡一夜或六到八个小时也成，将豆渣滤过滤出豆浆
豆渣可以做成小豆腐，或者菜团子
像这样
大火煮开三分中后关火，冷却，温度85度左右，导倒入白醋，静置两分钟左右（记得把豆浆的浮沫瓢出，煮的过程中要不断搅拌，以防糊锅）
将点好的豆花倒入模具中
拿出我家祖传的蒜臼子压住它
压10到15分钟即可，喜欢硬实的可以加长时间，，呃……我的时间有点久了30分钟了，老爸说我做了个豆腐干
发个微距，内部还是很细腻的，家里美纱布，用的笼布有点粗，外观差点
个人觉得再蒸一下，浇上汁更好的