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煎饼果子(
7
/9)
绿豆小米泡发一夜
加水用料理机打成糊
用云吞皮炸锅蓖
用油擦子沾少许香油擦饼铛
面糊倒入饼铛,用推子摊开,不要等面糊完全熟了打入两个鸡蛋,用推子摊开。
均匀的撒上香葱香菜,黑芝麻,待面皮表面起大泡,用木铲迅速翻面。
放上锅蓖
抹上面酱,酱豆腐,和蒜蓉辣酱。
然后卷起,从中间对折,装入盘中。