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杯子提拉米苏(6/7)
先将鸡蛋的蛋清、蛋黄分离。
蛋黄部分放入一半的糖用刮刀搅拌均匀。
蛋清部分倒入另一半的糖,然后用打蛋器打发(用电动打蛋器会更省力哦)。
蛋黄部分中倒入奶酪翻拌,翻拌至表面光滑无颗粒的状态。
先倒入一半打发好的蛋清部分搅拌,再倒入剩下的蛋清部分搅拌成顺滑的面糊。
杯子里放入一些面糊,手指饼干沾一些咖啡酒然后平铺在杯子里。再放上一层面糊,筛入一层可可粉。重复做两次即可。
放冰箱冷藏3小时之后就可以吃啦!