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腰果百合荷兰豆小炒#2018年我学会的一道菜#(16/18)
首先备齐所有的食材。
锅中倒入20克花生油烧至六成热时，把腰果小火慢慢煎至两面金黄色后盛出来备用。
陶瓷炒锅里倒入适量清水煮沸后，加入一勺盐，把洗净的百合焯水至20秒，捞出后用冷水浸泡备用。
用同样的方式把荷兰豆焯水30秒后再用冷水浸泡备用。
另起锅陶瓷炒锅烧热后倒入花生油烧至六成热时，爆香大蒜末。
这个时候把胡萝卜放到锅里小火慢慢开始翻炒至变色变软。
这个时候加入蚝油调味。
再加入焯过水的荷兰豆。
加入焯过水的百合。
把泡发洗净的木耳也放到锅里。
当所有的调料都混合到一起的时候。
这个时候加入适量的盐调味。
再加入鸡精增加鲜味。
大火翻炒至汤汁浓稠的时候，即可关火。
把炒好的荷兰豆百合盛到盘子里，上面铺上提前炒香的腰果就可以享用了。
吃上一口超级满足。
嘻嘻，我今天又吃撑了。
成品一