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大蒜炒肉片(4/5)
大蒜洗净，切断，根处用刀切开
五花肉切薄片，用料酒盐、鸡精、白胡椒粉、生粉、生抽、少许糖浆5分钟以上
把五花肉入油锅煸炒，肉变色后盛出
起油锅，碗中准备一点热水 油热，加盐，倒入大蒜，把水倒入，快速煸炒
大蒜变软放入肉片，炒片刻，加鸡精即可出锅