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土豆牛腩(2/9)
化冻牛腩并洗净
准备土豆和胡萝卜，滚刀切块放好
放入生姜，八角，加入冷水没过牛腩开始焯水。等水开了撇开泡沫，祝最多2分钟就好了。
捞出沥干备用
开锅下油，把土豆块，胡萝卜放入煸炒，最多一分钟后捞出放好。
捞出后直接放入生姜，牛腩翻炒。
然后放入冷水，开大火烧开，然后中火炖50分钟以上。根据个人喜好加入水量
加入土豆胡萝卜块继续炖煮15分钟。然后开始准备调味。
加入适量老抽调色调味，白糖和盐提鲜调味，然后起锅。 一道美味的土豆牛腩就成了！