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#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#花生酥糖(3/9)
花生烤熟去皮备用。
水、糖浆、糖、盐混合均匀。
小火加热，注意要用不粘锅，期间不断搅动。
待糖浆粘稠，温度大概165度，没有温度计拿筷子沾一下糖浆滴入水中马上变硬块即可。
倒入花生仁，小火不断翻拌，等到花生和糖浆基本融合时关火。
再翻拌几下倒在不粘模具或硅胶垫上整形。
稍凉后即可切块儿，不要等全凉透，那个时候就要砍了，会嘎嘣嘎嘣的崩的哪哪都是。
成品香酥可口。
过年最佳伴手礼哦！