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韭菜炒小鱿鱼(2/14)
小鱿鱼买回家,取出里面的墨囊,撕去表面的膜,拔出透明像塑料一样的软骨,再洗干净。
韭菜洗净切寸段。
准备姜,蒜瓣,香葱,香菜,小米辣。
生抽,料酒,蚝油,白糖搅拌均匀。
锅中水烧开,下小鱿鱼焯烫一下。
捞出沥干。
起油锅,放蒜瓣姜丝煸香。
倒入小鱿鱼。
倒入韭菜段。
倒入调味汁。
放香葱段,香菜段,小米辣。
翻炒均匀。
盛盘。
鲜美开吃( •̀∀•́ )