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蔓越莓戚风(1/12)
准备好所有材料
将蛋黄打至顺滑，加入牛奶和食用油拌匀。
加入低粉和泡打粉拌匀。
面糊拌匀后加入蔓越莓干。 （面糊完成）
（蛋白糊） 把糖全部加入蛋白，电动打发
打至提起有尖角，接近硬性发泡即可
把一小部分蛋白糊加入之前制作好的面糊，拌匀（切勿画圈搅拌，上下翻拌即可）
再把混合物倒入剩下的蛋白糊中，上下翻拌拌匀。
倒入六寸活底蛋糕模具，震出大气泡。
把预热的175℃，调为170℃进炉烤制 45分钟
倒扣凉透后脱模
成品图