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香碗(18/29)
里脊肉剁成泥后加点香油、盐、生抽、淀粉搅拌均匀备用。有面粉的可以加点面粉再拌匀腌制!
腌制如图
里脊肉腌制的时间可以准备鸡肉了,锅里烧开水后放鸡胸肉煮熟透关火,鸡肉用叉子或者手撕成细丝备用,鸡汤也留着备用
鸡汤
四个小柴鸡蛋搅拌备用
一点油煎熟鸡蛋液
二分钟就可以熟了
这样
铺上一层薄薄的里脊肉
卷好
切个半,因为锅小,对半切开
切好 装盘
锅里放水开始蒸15 分钟,肉熟就行
蒸好了 ,在切块备用
我肉放点貌似有点多
煮点海虾,正好冰箱还有几个,就煮了
洗净点盖菜切丝铺点在盘里
第二层铺鸡丝
第三层海虾
第四层鸡蛋卷铺上
第五层 撒上冷冻蔬菜粒,再倒入鸡汤,嫌弃淡可以加点盐、白胡椒粉少许
锅里水煮沸后,继续蒸10 分钟即可
近照
开吃
剩下鸡丝拌了个菜
盖菜和里脊也是 炒了个
鸡汤煮了碗面
最后一张是食材准备好备用的