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绿豆饼(2/11)
将油酥材料混合
将面粉材料加适量水揉成团，醒发20分钟，要盖上保鲜膜避免面团干了
绿豆先泡水半个小时，然后大火蒸28分钟，绿豆可以轻轻捏碎就是可以了
将油酥分成10克每个，面团分成20克每个
将油酥包入面团中，封口朝上擀成圆饼，卷起来
将卷起的面皮再次擀开，卷起，盖上保鲜膜醒发5分钟
将蒸好的绿豆倒入糖粉压成泥，喜欢吃甜的可以多放一点。这里放糖粉比较容易化开，如果放白砂糖不容易融化
绿豆泥压好后，将醒发好的面团拿出
面团对折，两边朝上压平擀开，包入绿豆，这里两边一定要朝上压，这样油不会跑出来
锅内加油烧热（我这里用的是电饼铛），绿豆饼收口朝上放入，油要适当的放多一点这样会比较酥脆，煎6分钟后翻面再煎3分钟表面金黄就可以出锅了
成品