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双皮奶(9/9)
准备好原材料
锅中倒入牛奶，边缘有小气泡，关火。
倒入小碗中，待用。（凉会儿出奶皮）
牛奶用筷子把蛋皮挑到一边，倒入蛋清跟牛奶混合。
倒入白糖
搅拌均匀，过滤大颗粒蛋清，把过滤过的牛奶，倒入碗中。
盖上保鲜膜，用牙签扎上小孔。
放入沸腾的锅中，蒸10分钟。
时间到，出锅，最后撒入自己喜欢吃的水果粒或红豆粒，冷藏后食用。